8 март

Дами честит 8-ми март. Нека бъдем все така неустоими, страстни и  щастливи . 


Ето ме и мен с една тортичка и първото ми ядливо букетче. Най- после и аз да се включа с цвете Алан Дън.

Свети Валентин

В месеца на любовта няма как да не  направя и своя отчед покрай празника. Тази година за моя радост имах възможността да направя три торти и стотина декорирани меденки, които може да видите в публикацията ми декорирани меденки.
Първата торта беше за приятелка на майка ми, която каза " искам две мишленца". Супер! Ето го и предизвикателството. Преди време се опитах да направя захарни мишлета, но нямаше никакъв добър резултат. Мишлетата ми по скоро приличаха на тюлени с големи уши. Този път отново ми дадоха зор. Първите се получиха толкова непропорционални, че  трябваше да ги снимам за някакво комично анимационно филмче. На ново започнах, но пак не ми допаднаха. Отчаяна реших да  спра и да пробвам някой друг ден. За мое щастие поръчката дойде 2 седмици преди Свети Валентин та имах цялото  време на  разположение.Добре, но нямаше как да направя торта с мишки без мишки. Започна едно търсене  из гугъл за различни техники и евала- открих спасението. С огромно облекчение мишлетата ми  вече се получиха сладурски. Торатат ми стоеше доста постна затова изпекох медено 3Д сърце, което декорирах с фондан и поставих зад тях. Около тях за пъленеж разпръсках и малки цветчета. Вкусът беше Бейлис- шоколадови блатове, крем Тирамису с Бейлис и крем ганаш с Бейлис.

Малко са ми ококорени мишлетата, но това със сигурност е от Бейлиса хи хи хи...

Тук е момента да се похваля, че това е първата ми торта без целулит.

 Другата торта беше за моят любим. Седейки на компютара си в малките часове на нощта попаднах на картина, която просто ме  досърбяха ръцете да я нарисувам. Реших този път да не е върху хартия ,а да е върху фондан. Хммм голямо удоволствие падна и докато се усетя  часа беше нито зa лягане нито за ставане. Реших това да е  украсата. Двама влюбени, наблюдаващи залеза и кучето разбира се. Вкусът е Морковена торта на Ирина Купенска. Страхотна е. Препоръчвам ви да посетите сайта и да разберете как се прави. Към дизайнът има и ядлива кокосова рамка, която ще видите на последната снимка.

И третата торта  беше подарък от леля за мъжа й. Понеже тортата беше в последния момент, не бях направила никакви фигурки и не бях замислила и  модел. Затова просто написах Обичам те, нарисувах няколко от любимите цветя и сложих картинка.

И нека да видим общия брой калории на масата тази година. 

Винтиж

Ех винтиж, винтиж. Ако можеше само такива торта да  правя. Винтиж стила ми е любим.

За пояснение за тези, които са първи път чуват думата. Тя идва от винарството. Навремето марките с това наименование са гаратирали най- високо качество на продукта. В днешно време, винтижа се определя като ретро шик стил, съчетаващ  съвременната модерност и нещо с античен характер. Днес ще ви представя две торти, които имах възможност да  направя и да изпробвам нови техники.
Първата я прявих за рождения ден на баба си, която навърши 65 години. да ни е жива и  здрава! Идеята се роди от желанието ми да направя торта, имитираща клетка с птица отгоре. Замисълът на гълъба отгоре ( ако някой не успее да разгадае птицата хи хи) не е случаен. Гълъбът в творбите на Дева Мария символизира майчината грижовност, посвещаването, чистотата и мира.Той е спътник и на други небесни богове, виждан като символ на любов, вяра и свобода.Афродита- богинята майка на любовта също е рисувана с гълъб до себе си, символизиращ висшата любов, по- голяма дори и от богинята. Светия Дух също е символизиран чрез гълъба и още много примери, но ако продължа това ще стане тема за сайт  за символиката, а не сладкарски сайт.
 Не знам как най- точно мога да опиша баба си, освен чрез гълъба- много обичаща, отдадена на семейството, загрижена ( макар и понякога загрижеността и да  преминава  границите на търпението ми ) и смирена.

Нека да поясня. че розата е друго скрито послание. Розата  е цвете, спиращо дъхасъс своята красота и аромат, поради което са и така привлекателни за хората.Розовата роза описва лечение, първа любов и невинност. Белите рози описват чистотата на душата и силата на духа. 

Орнаментите са направени от бял фондан, залепени с роял айсинг и боядисани тук таме със златна прахообразна боя. Така ми придава по- старинен вид а иначе, ако я ги бях боядисала плътно със златна  гел боя, мисля че щеше да изглежда по- модерно и излъскано.

Другата торта беше повода за рождения ден на моя хореограф по танци. Той е привърженик на  класиката и балета. Тортата е съчетание от двете. Картини от винтиж картички очертани с завъртяни линии от роял айсинг. Не знам от влагата ли беше или от смесването на домашен и купешки, но роял айсинга толкова беше неприятен за работа- буквално се разливаше по тортата. Може би единственото нещо , което ми се получи според замисълът ми беше станаката, макар че и тя си има косурчета за моите очи.
Бялата балерина ми се счупи два пъти и бях на път да я изключа от  модела на тортата, но накрая я направих по- едричка и всичко се  запази  хи хи.. :Д

 
Това е втората човешка фигура, която правя. Първата я правих преди 2 3 години с абсолютно никаква представа за  начина на моделиране. Обещавам да потърся снимка и да кача в някой пост с човешка фигура.

П.С. Танца е скритият език на душата.Движението никога не лъже. То е барометър показващ състоянието на душата.

Mursopilami cake/ Мърсопилами

Днес ще ви представя една " зелена" торта с котенца. Е не  са  от  домашните котенца, а са си  направо  котета - диви, големи и влюбени котета..... Идеята за тази торта ми допадна още щом чуй желанието и нямах ама никакво търпение да започвам работа по нея. От доста  време си бях наумила да  правя дърво и да изпробвам дървеният ефект, така че нямааше как да не ме  засърбят ръцете.
Правих я за вече " големия батко" Теди, който адски си  пада по анимационното филмче " Мърсопилами". За това и тортата е с  главните  герои .Вкусът е Мънки - какаови блатове с крем Бавария с бял шоколад, крем Бавария Банан с парченца банан и шоколадови пръчици и крем Профи.

Ще напиша описание как направих дървото и дървения ефект ако има читатели-любители на сладкоарстовто.

Дървото. За него използвах тел за изработка на цветя 18 номерс която направих основата за дървото.След това слагах  небрежно бял фондан, който още преди да е изсъхнал оформих като кора. След като поизсъхне фондана го надрасках с вилица за още по грапав ефект. Боядисването става с небрежно нанасяне на кафява гел боя. Понеже фондана беше лепкав заради " суровото" боядисване не ми беше необходимо лепило, а директно лепях листенцата.

Табелката- Разточете и изрежете квадрат от бял фондан. С дебелия краи на линийката направете черти, имитирайки гредите. 

С последния инструмент от ляво на дясно започнете да драскате по фондана. След това с първия инструмент от ляво на дясно направете дупчици. Накрая изрежете малки триъгълничета по края на  табелката и оцвете по сущия начин както при дървото.